Italian Street Food
לאכול את איטליה
פינה איטלקית בלב שוק הכרמל
מנה איטלקית בפוקצ'ה
כשר
מומלץ
ביום ראשון הזדמנו לשוק הכרמל. בדרך כלל אנחנו לא באים בימי ראשון והפעם הופתענו לראות שחנויות לא מעטות, כמו "שבתאי דגים", ומסעדות רבות – סגורות, כאילו גם ראשון הוא יום מנוחה.
וכך הגענו עד לפינת הרחובות הכרמל ושפ"ר, בלב השוק, ומשכה את עינינו בפינה מסעדת רחוב איטלקית, שאינה אלא דוכן של מאכלים חמים, מאחוריו חנות לא גדולה שכל-כולה המיטבח ואין בה מקומות-ישיבה, ואילו הישיבה היא על כסאות מוגבהים סביב שולחן מוגבה ממש בצידה של פינת הרחובות.
הבעלים, איש מסביר פנים במבטא איטלקי, פיתה אותנו להישאר. ישבנו וחיכינו עד שהגיעו המנות שהזמנו, והעין לא שבעה מלראות את התנועה הבלתי-פוסקת ברחוב השוק, המון הצעירות והצעירים, רבים בהם תיירים, ושפע הפירות והירקות (עונת הדובדבנים והתאנים).
המסתורית הזמינה פוקצ'ה שנאפית בו במקום ומרופדת בפסטו ולתוכה מכניסים מנה גדושה של רוסטביף, ובצד סלט עלי ארוגולה ורצועות בצל מטוגן. וכן בקבוק מים קטן. הפוקצ'ה היתה משהו בלתי-רגיל. פריכה. מעין חצי פיתה גדולה.
אני לקחתי בּוֹקָה קציצות בקר קטנות ברוטב בולונזה ולצידן ספגטי, גבטש ירקות, סלט עלי ארוגולה ושליש בירה גולדסטאר מהחבית. הרוטב, שכולו פתיתי בשר, היה טעים מאוד יחד עם הקציצות והספגטי.
המנות הוגשו על נייר חום פרוש על מגש מתכת גדול, ומתקן קטן מפלסטיק שקוף שבו ניצבות מנות הפוקצ'ה.
מולנו ישב זוג צעיר נחמד שדיבר בשטף איטלקית וגם עברית.
בסוף הארוחה הציעה לנו השפית, שהיא אחותו של הבעלים, על חשבון הבית כוסיות קטנות של ליקר לימונצ'לו ושפע עוגיות מרנג קטנות ופריכות.
הכול יחד עלה 94 שקל.
מנות נוספות שמופיעות בתפריט המודפס: בוקה עוף ברוטב פיצאליולה, בוקה עוף ברוטב פונגי, בוקה פפרונאטה עם שקדים, בוקה קונצ'יה, בוקה קציצות טבעוניות ברוטב עגבניות, ארנצ'ינו – שני כדורי ריזוטו מטוגן, פסטיציו, ומנה אחרונה מוס שוקולד – מוס סלמה די צ'וקולטה.
מומלץ – באמצע היום, תוך כדי ביקור בשוק. את הקניות רצוי לעשות אחרי הארוחה כדי שלא להסתבך עם יותר מדי סלים ושקיות.
הכתובת: הכרמל 40, פינת שפ"ר. 052-3913233. שוק הכרמל תל אביב.