ב-239 שקלים  לשניים, כולל התשר

ביקור חוזר ולא בפעם הראשונה במסעדה שהותירה זיכרונות טובים מהפעמים הקודמות דומה במקצת להתרגשות שבפגישה עם אישה אהובה תוך חשש למצוא בה פגמים שיעיבו על היחס אליה. כך הרגשתי בביסטרו "תמרה" הצפוף בצהריים, עם התפריט החדש של העסקית.

העסקית: בייבי ריבס (צלעות לבן) ברוטב שום ודבש עם קערית פירה תפוא"ד בחמאה. מעולה. מעולה. מנה כה גדולה שנותר גם מה לקחת ממנו הביתה. 93 שקל. העסקית הזו כללה גם תוספת 15 שקל למנה הראשונה של נזיד זנב שור עם שעועית שחורה בניחוח קינמון, שהוגש בצלחת מרק גדולה. יחד העסקית 108 שקלים.

מנה של פטה כבד עוף מעולה עם שלושה צנימים, תאנה ברוטב ריבת תאנים, פירורי פלפל חריף שחור וענפים קטנים אחדים של זעתר שמתפוצצים בפה ומותירים טעם-ריח נעים. מעולה. 35 שקל. לשאלתנו מדוע לא צויינה מנת הפטה בתפריט, נאמר לנו כי היא שייכת לתפריט הערב, ואינה חלק מהעסקית. אז לידיעתכם בצהריים. אל תהססו לבקש מחוץ לתפריט!

מנה שנייה לסועד הנוסף: נזיד זנב שור עם שעועית שחורה בניחוח קינמון בצלחת מרק גדולה עם הרבה מרק. זוהי אותה מנה שניתנה בעסקית אולם בנפרד היא עולה 35 שקלים. מה נאמר ומה נספר – רוצו לשם בחורף! מזמן לא טעמנו כנזיד הזה! הבשר נימוח וטעים, כמוהו השעועיות השחורות בנזיד שעבר בישול ממושך. בכל צלחת גם שני פלפלים אדומים חריפים, מיובשים, גדולים, שהתבשלו עם הבשר והשעועית, ואולם אפשר לאכול גם אותם בנקל כי כבר אינם חריפים. זיהינו גם קצת קוביות גזר ועיגולי גבעול של סלרי. מומלץ. וככל שמזג האוויר בחוץ יותר גשום וקר, כך המנה הטעימה – טעימה ומשביעה עוד יותר. לא הורתנו פירור בצלחת. זה המרק שבנזידים והנזיד שבמרקים!

לחישוב התשלום לארוחה נוספו גם בקבוק דיאט סבן-אפ, 11 שקלים ובקבוק גולדסטאר 20 שקלים. הגולדסטאר היא בעיניי הבירה הטובה ביותר בעולם, ואני אומר זאת לא מסיבות פטריוטיות!

חינם הוגשו לשולחן בקבוק מים קרים וסלסלת לחם הבית עם קעריות חמאה. המשובח טעמו של הלחם הרך והכהה והמתוק במקצת עם הקרום ועם הרגשת הגרגירים בשיניים כמו חול – היה מיסתורי בתחילה, עד שהוסבר לנו שזהו לחם תאנים! אל תשכחו – אפשר להעדיף אותו על עוגה אבל הוא מתאים לכל מאכל מלוח!

 ס"ה לתשלום 209 שקלים שעליהם הוספנו תשר של 30 שקלים, ס"ה 239 שקלים שהם כ-120 שקל לסועד עבור ארוחה משביעה מאוד ויוצאת מן הכלל! כדאי לבוא לתל אביב לשם כך. אין טילים. בינתיים.

תמרה, ביסטרו, החשמונאים 95, תל אביב 67133. טל. 03-6240707. פקס 03-6241167.