אזהרה: הטעם שלנו מאוד המוני ופשוט, למרות השמות הלועזיים.
מנה ראשונה
כבד קצוץ מזרח-אירופי או פואה-גרא בסגנון צרפתי, בארץ – מכבדי עוף, עם צנימים, ריבת עגבניות או תאנים וקוביות מיקפא יין.
מרק צח עם קניידאלאך.
דגים ממולאים שמכינה המסתורית. עם טבעות גזר, ציר קרוש וחזרת חריפה בצד. בתוספת חלה או מצה.
מרק בצל וגבינה צרפתי, בארץ – המרק הטוב ביותר מוגש ב"בראסרי" בת"א.
מרק סולנקה רוסי. בארץ, הטוב ביותר אצל חנוך, מסעדה רוסית עממית. דגניה 3, קריית חיים על תחנת הדלק.
מנה עיקרית
קבב, בעיקר רומני עסיסי.
המבורגר בקר עם טבעות בצל.
טבעות או נתחי סטייק פילה בקר, עשויים מידיום עד וול דאן.
ספגטי בולונז (ברוטב בשר) עם פתיתי גבינה ללא הגבלה.
דג אמנון (מושט) מטוגן בשמן עמוק כך שאפשר לכרסם את הזנב. "הסוכה הלבנה" בנמל ת"א.
קציצות בקר מטוגנות של אימא (עם לחם טחון).
תוספות: צ'יפס אמיתי. אפונה מאודה דקת גרגירים. תרמילי אפונה דקים מאודים.
שתייה
לימונדה ערבית.
בירה "גולד סטאר" מהחבית או מבקבוק.
בקבוק או כוס קולה עם פלחי לימון, ולצידה כוס מלאה גבישי קרח.
קינוח
קרם ברולה בסגנון צרפתי.
טיראמיסו בסגנון איטלקי.
קומפוט חבושים (בומבוריֵס, של המסתורית).
מחית תפוחי עץ (כנ"ל).
פַּפַּנַש (רומני).
אבטיח קר עם גבינה צפתית קשה.
מרק סורבה מלון – כדור סורבה מלון ירקרק-בהיר מונח באמצע קערה של מרק קר בטעם מלון, שבו שטות פרוסות שקדים קלויים. מיוחד למסעדה "אדורה", ת"א.
אזהרה לכל מי שמעלה על דעתו להזמין אותנו: אנחנו אוכלים לאט, מאוד לאט.
אהוד בן עזר
לא פעם אנחנו מספרים על מסעדות, ואפילו על תבשיליה המצויינים של המסתורית, אבל פתאום בא לנו רעיון להרכיב תפריט של ארוחה שבה כלולים המאכלים האהובים עלינו, במסעדות וגם בבית.
רוצים גישה מלאה לכל הגיליונות?
הצטרפו לאתר וקבלו גישה לארכיון של למעלה מ-2,100 גיליונות עם אלפי מאמרים, שירים ויצירות ספרותיות.
הצטרפו לאתר